Ресторан "Москва" - свидетель дружбы Китая и СССР

К северу от Пекинского выставочного комплекса расположен ресторан "Москва", который пекинцы часто называют "Лао Мо" , что значит "Старинная Москва". Ресторан был открыт в октябре 1954-го года и стал первым рестораном европейской кухни в столице Китая после образования КНР в 1949 году.

Сегодня ресторан выглядит почти так же, как при открытии 55 лет назад. 5-ого сентября 1954-ого года по проекту советских архитекторов был построен ресторан "Москва" рядом с Пекинским выставочным комплексом. В нём работали русские девушки - голубоглазые блондинки. Кроме того, в ресторане можно было воспользоваться столь редкими тогда в Китае духами и губной помадой.

Режиссер Е Цзин сказал:" В те годы доступ в ресторан могли получить лишь те, кто имел при себе специальный талон. Среди китайцев посещение этого ресторана считалось модным и являлось признаком особого статуса. "

Во второй половине 60-х годов прошлого века ресторан "Москва" был временно закрыт. После открытия он был переименован в ресторан "Пекинская выставка" и в его меню вошли блюда китайской кухни. С начала проведения в Китае политики реформ и открытости в 1984 году ресторан вернул себе название "Москва".

В 2000 году хозяином ресторана были выделены значительные средства на его расширение и отделку, был изменен интерьер. Однако многие его постоянные клиенты высказывали пожелания вернуть прежний интерьер в русском стиле. Через 9 лет снова прошла реконструкция ресторана. Металлические вращающиеся двери были заменены деревянными, в большой зал вернули деревянный пол и квадратные столы, убрали ширмы между столами. В меню "Москвы" было добавлено несколько новых русских блюд, таких как салат из креветок, томатный суп со сметаной, салат с кальмарами и другие.

Сейчас в Пекине огромное количество ресторанов европейской кухни, однако "Москва" до сих пор сохраняет свою особую привлекательность.