Спецтема: 10-летие Аомэня в лоне Родины |
В Аомэне на протяжении четырехсот с лишним лет происходило слияние западной и восточной культур, это в определенной мере отразилось и на кулинарии . Здесь предлагаются лакомства, которые придутся по вкусу каждому. Наш следующий сюжет познакомит вас с традиционным аомэньским блюдом - хлебом со свиной отбивной.
Хлеб со свиной отбивной продается во многих кондитерских магазинах. Однако самый вкусный он в буфете "Далилай", который расположен на улице Даньцзай. Каждый день после обеда перед закусочной выстраивается длинная очередь. В случае, если нет людей, значит, хлеб со свиной отбивной уже распродан.
Способ приготовления прост. Горячий хлеб, который готовится в печи и крупные обжаренные куски свиного мяса с добавлением различных вкусных пряностей.
Хозяин буфета "Далилай":
"В отличии от других, перед тем, как добавить пряности, мы отдельно обрабатываем каждый кусок свинины.Таким образом, специи могут хорошо впитаться в мясо."
Своеобразный рецепт приготовления - не весь секрет вкусного хлеба. Важную роль играет упаковка. Каждый готовый кусок хранится в промасленной бумаге. Это, в свою очередь, помагает сохранить приятный запах и вкус. Туристы в восторге от местных лакомств.
"Очень вкусно. Я вчера уже приезжала за ними. И сегодня хочу еще купить. "
Хлеб со свиной отбивной готовится вручную. Поэтому ежедневно в будни готовят лишь 600 порций. А в выходные - 1200.
Редактор: Chang Ying | Источник: CCTV.comСсылки по теме:
К концу этого года количество гражданских аэропортов, действующих в Тибете, увеличится до пяти
"Голубые ангелы" провели показательное выступление в небе над Джонс Бич
Мужская сборная Китая выиграла чемпионат мира по настольному теннису
Румынская красавица Диана завоевала титул «Мисс бикини 2010»