Язык:РусскийРоссия | English Español Français العربية 中文简体 中文繁体 Монгол О CNTV
Контакты
Учимся готовить Цзунцзы
2016-06-07 07:34МСК
|Распечатать| Шрифт:
AAA

1

1

Шаг первый: сначала выберите хороший круглый клейкий рис (есть два вида клейкого риса, длинный клейкий рис не подходит для заворачивания Цзунцзы, круглый клейкий рис лучше склеивается). В соответствии с собственными предпочтениями, вы можете добавить в рис красные бобы, финики и т.д.
 

2

2

Шаг второй: важно использовать бамбуковые, а не тростниковые листья, потому что последние более узкие и понадобится несколько листьев для заворачивания одного Цзунцзы, а бамбуковые листья более широкие, для заворачивания одного Цзунцзы достаточно одного листа.

3

3

Шаг третий: бамбуковый лист сворачивается в конус, как на фото.
 

4

4

Шаг четвертый: свернутый бамбуковый лист наполняется начинкой доверху, это важно для следующих шагов, потому что таким образом начинка сможет наполнить целый Цзунцзы.
 

5

5

Шаг пятый: другой конец бамбукового листа медленно сворачивается по спирали.
 

6

6

Шаг шестой: финальный вид сворачивания, как на фото, оставляется хвостик.
 

7

7

Шаг седьмой: хвостик целиком сворачивается и придавливается большим пальцем.
 

8

8

Шаг восьмой: свободный край сворачивается к центру.
 

9

9

Шаг девятый: Цзунцзы обвязывается хлопковой нитью крест-накрест, чтобы лист на развернулся.
 

10

10

Шаг десятый: для приготовления Цзунцзы лучше использовать скороварку, положить 8 частей Цзунцзы, 8 частей воды, варить около часа.

Учимся готовить Цзунцзы

Учимся готовить Цзунцзы

Редактор:Liu Siting | Источник:Russian.News.Cn

Новости Все>>


© 2016, Центральное телевидение Китая. Все права защищены.
С вопросами и замечаниями обращайтесь к нам.
E-mail: liusiting@staff.cntv.cn